CÁC LOẠI RAU CỦ QUAN TRỌNG

 

Cần ăn nhiều trái cây và rau củ,

Bổ sung các loại vitamin.

* Rau muống (Không tâm thái):

  Thanh nhiệt làm mát máu (lương huyết), lợi tiểu, nhuận tràng thông tiện.

* Cần tây (Cần thái):

  Phòng ngừa cao huyết áp, xơ cứng động mạch.

* Đậu đũa (Giang đậu):

  Kiện tỳ ích khí, trị viêm tuyến mang tai (quai bị).

* Đậu rồng (Long đậu):

  Giàu vitamin và nhiều chất dinh dưỡng,

  Có tác dụng hạ huyết áp, làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa.

* Bắp cải (Quyển tâm thái):

  Bổ tủy, nhuận tạng phủ, ích tâm lực, tráng kiện gân cốt.

* Rau dền (Hiện thái):

  Thanh nhiệt lợi thấp, làm mát máu cầm máu (lương huyết chỉ huyết), trị kiết lỵ.

* Bí đao (Đông qua):

  Lợi tiểu lợi thấp, có lợi ích nhất định đối với bệnh gan nhiễm mỡ.

* Khoai môn (Dụ đầu):

  Giàu protein, canxi, phốt pho, làm sạch răng và phòng ngừa sâu răng.

* Đậu Hà Lan (Oan đậu):

  Ích trung khí, điều hòa tỳ vị.

* Cải thảo (Bạch thái):

  Thông trường lợi vị (tốt cho đường ruột và dạ dày), trừ phiền giải khát, ích vị điền tủy (tốt cho dạ dày, lấp đầy tủy).

* Hoài sơn/Củ mài (Sơn dược):

  Chứa men amylase (men thủy phân tinh bột), bồi bổ cường tráng, bổ trung ích khí.

* Xà lách (Sinh thái):

  Thanh nhiệt giải độc, trị bệnh trĩ.

* Bí đỏ (Nam qua):

  Giàu chất Coban, làm dịu cổ họng, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

* Đậu cô ve (Tứ quý đậu):

  Chủ trị tỳ hư kèm thấp, kháng virus viêm gan