Cách Ăn Chay Đúng Đắn
Cách Ăn Chay Đúng Đắn Trong chương trình “Huyền Nghệ Vấn Đáp” ngày 3 tháng 7 năm 2011, thính giả thắc mắc về việc làm sao để ăn chay mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, vì nhiều người cho rằng ăn chay thiếu dinh dưỡng và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Sư phụ đã giải thích từ góc độ sinh học và dinh dưỡng, đồng thời đưa ra những lưu ý giúp ăn chay đúng cách. Thính giả hỏi: “Nhiều người muốn ăn chay nhưng sợ thiếu dinh dưỡng, xin sư phụ chỉ dẫn cụ thể nên ăn gì để cung cấp đủ dưỡng chất?” Sư phụ trả lời: “Thực ra dinh dưỡng từ thực phẩm chay là đủ, nhưng vì con người quen ăn thịt từ nhỏ nên chưa thích ứng với việc ăn chay. Con người vốn không phải là động vật ăn thịt. Quan sát răng của các loài ăn thịt như hổ, sư tử, chó sói, chúng đều có răng nhọn để xé thịt. Ngược lại, răng con người giống răng của động vật ăn cỏ, phù hợp với việc ăn thực vật hơn. Về dinh dưỡng, có ba loại thực phẩm được gọi là ‘món chay trong đồ mặn’ có thể ăn: sữa, trứng, và phô mai. Đây đều là nguồn dinh dưỡng tốt. Ng...